Modificirani škrob za zgušnjavanje tekućina hladnim postupkom.
Pripremljenu kremu također možemo osušiti u dehidratoru i dobiti zanimljivu hrskavu teksturu za dekoraciju. Zbog svog neutralnog mirisa ne utječe na okus jela, što je čini idealnom za upotrebu u juhama, umacima, kremama i desertima. Ultratex 3 je bez glutena te prikladan za vegansku i vegetarijansku prehranu, stoga je svestrani izbor za suvremenu kuhinju.
Sastojci
gostilo: hidroksipropil diškrobni fosfat (modificirani škrob tapioke).
Uporaba
2-80 g/L hladne ili tople vode.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 1663 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 391 kcal |
| Masti | 0.15 g |
| Zasićene masne kiseline | 0.1 g |
| Ugljikohidrati | 97 g |
| Šećer | 0 g |
| Proteini | 0.5 g |
| Sol | 0.5 g |
Značajke proizvoda
| Svojstva | 100% biljno, bez GMO, premium kvaliteta |