SOSA INGREDIENTS

Sosa Ingredients je priznata robna marka, specijalizirana za proizvodnju i distribuciju inovativnih kulinarskih sastojaka namijenjenih profesionalnim kuharima, slastičarima i pekarima. Tvrtka potječe iz Španjolske i postala je jedno od vodećih imena u području visoke gastronomije. 

Sosa Ingredients osnovana je 1967. godine u Španjolskoj, isprva kao proizvođač tradicionalnih katalonskih slastica. Tvrtka se postupno preusmjerila na proizvodnju inovativnih kulinarskih sastojaka i etablirala kao vodeće ime u području moderne gastronomije.

Sosa proizvodi uvijek su razvijeni u skladu s četiri stupa suvremene kuhinje: 

• više okusa, 
• manje šećera, 
• manje masti i 
• kontrast tekstura

Proizvodi

• Teksturizatori: Sosa nudi širok izbor teksturizatora, poput agar-agara, ksantan gume, želatine, metilgela i drugih, koji omogućuju stvaranje jedinstvenih tekstura u jelima.
• Arome i okusi: Uključuju prirodne arome, koncentrate i ekstrakte koji poboljšavaju i obogaćuju okuse jela.
• Boje: Širok spektar prehrambenih boja koje se koriste za dekoraciju i poboljšanje vizualne privlačnosti jela.
• Dehidrirani proizvodi: Dehidrirano voće, povrće, začinsko bilje i drugi sastojci koji zadržavaju svoj prirodni miris i okus.
• Emulgatori i stabilizatori: Sastojci koji pomažu u miješanju i stabilizaciji različitih komponenti u receptima.