Je zamjena za šećer i ima mali utjecaj na porast šećera u krvi, produžuje rok trajanja, koristi se u proizvodima bez šećera, najviše se koristi u umjetnosti za izradu šećernih dekoracija.
Izomalt u prahu 100 %, dobiven iz saharoze. Može se zamijeniti saharozom u omjeru 1:1, bez promjene fizikalnih svojstava konačnog proizvoda. Sadrži polovicu manje kalorija od saharoze. Stabilan je na visokim temperaturama bez tamnjenja (150ºC). Izvrstan za izradu bombona i slastica.
Značajke: ISPOD 50 %.
Sastojci
100% izomalt (E953). Može sadržavati tragove MLIJEKA.
Uporaba
maksimalni dnevni unos: 50g/dan odrasli; 25g/dan djeca.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 985 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 236 kcal |
| Masti | 0 g |
| Zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 98 g |
| Šećer | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
| Proteini | 0 g |
| Sol | 0 g |
Značajke proizvoda
| Svojstva | 100% biljno, bez GMO, premium kvaliteta |