Petrina evolucijska pšenica, koja se ekološki uzgaja na Siciliji, potječe iz mješavine sjemena stvorenog u Siriji, s sortama iz Alžira, Jordana, Irana i Eritreje, koje su pokazale izvanrednu sposobnost prilagodbe ovom dijelu Italije.
Petra Evolutiva 0201 je moka tipa „1“ od ekološke meke pšenice Evolutivo, uzgojene na Siciliji.
Zamislite tisuće različitih varijanti iste vrste pšenice, koje se godinama siju na istoj zemlji, a priroda svake godine odabire najotpornije sorte, tako da se pšenično polje prilagođava klimatskim promjenama te je otporno i na korov i bolesti. Petrina evolucijska pšenica, koja se ekološki uzgaja na Siciliji, potječe iz mješavine sjemena stvorenog u Siriji, sa sortama iz Alžira, Jordana, Irana i Eritreje, koje su pokazale iznimne sposobnosti prilagodbe ovom dijelu Italije.
Petra Evolutiva 0201 namijenjena je prvenstveno za pripremu kruha, pizza i focaccia.
Zbog svoje karakteristične rastezljivosti Petra Evolutiva 0201 posebno je pogodna za pripremu slatkih kvasnih proizvoda (venecijanska peciva, brioche).
Petra Evolutiva® 0201 ima izraženu rastezljivost i posebnu nježnost tijekom mijesenja. Stoga se preporučuje nježno mijesiti i ograničiti korištenje druge brzine.
Petra Evolutiva 0201 zadržava svoja senzorna svojstva nepromijenjenima ako se koristi čista.
Sastojci
meko PŠENIČNO brašno tipa "1" iz ekološke proizvodnje. Sadržaj vlage najviše 15,5%. Može sadržavati tragove SOJE i GORČICE.
Uporaba
po potrebi.
NAPOMENA
Alergeni
Žitarice koje sadrže gluten ili njihovi proizvodi
|
Sadrži |
Alergeni
Osiguravamo da na ovoj web stranici ažuriramo sve pravne informacije o sastojcima, alergenima, uputama za upotrebu, receptima itd. Međutim, može se dogoditi da informacije na pakiranju privremeno ne odgovaraju navedenima.
Informacije na stvarnoj etiketi proizvoda uvijek treba smatrati ažuriranim i točnim, stoga vam savjetujemo da prije upotrebe i konzumacije proizvoda pažljivo provjerite što je navedeno na originalnom pakiranju proizvoda. Za svaki pojedinačni prehrambeni proizvod na zahtjev vam je dostupna i originalna tehnička specifikacija proizvođača sa svim točnim podacima o sastojcima, alergenima, ne samo zakonski propisanim, kao i rezultati analiza.
Istovremeno vas upozoravamo da se proizvodi transportiraju i skladište u prostorijama gdje se nalaze svi alergeni, stoga kontaminacija same ambalaže različitim alergenima nije isključena, ali kontaminacija sadržaja nije moguća jer su svi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za sve informacije, osobito za potrošače s alergijama i preosjetljivostima, dostupni smo radnim danom od 9:00 do 15:00 na broju 01/777 3000 ili na elektroničkoj adresi info@gourmetshop.si.
Značajke proizvoda
| Svojstva | 100% biljno, Ekološko, gourmet proizvod |
| Vrsta brašna | Meko ekološko brašno tipa "1" iz Sicilije |
| Sadržaj proteina | 12,90% |
| Hidratacija | do 80% |
Datoteke
Dopunski proizvodi
PŠENIČNO BRAŠNO ZA PIZZE PULCINELLA "MOLINI PIZZUTI"
Pizzuti
SLADNO DIASTATIČNO PŠENIČNO BRAŠNO "Molini Pizzuti"
Pizzuti
BRAŠNO PŠENIČNO MEKO PETRA 5037 UNICA tip "0" "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
Slični proizvodi
MEHKO PŠENIČNO BRAŠNO PETRA 5063 SPECIAL tip "0" "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
MOKA 0GS "MOLINI PIZZUTI"
Pizzuti
MOKA DURUM PŠENIČNA 8610 HP SEMOLINA RIMACINATA PETRA "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
PŠENIČNO BRAŠNO TIP 1 ORO ''MOLINI PIZZUTI"
Pizzuti
BRAŠNO OD PŠENICE DURUM SEMOLINA RIMACINATA "MOLINI PIZZUTI"
Pizzuti
