Snažne, a nježne arome vikinške soli izvrsno pristaju uz krumpir, kuhana jaja i naravno losos.

Vikinška sol je idealna za riblje ili pileće marinade, pa čak i za tofu za vegetarijance. Njezin dimljeni okus istaknut će karakter peradi i odlično se slaže s drugim aromatičnim začinskim biljem (timijan, ružmarin…). Ukusno za ljetni roštilj, za začinjavanje vaših ražnjića, paprika ili svinjskih i janjećih kotleta.

Kako najbolje iskoristiti vikinšku sol?

Naši prijedlozi za recepte s vikinškom soli:

• Domaći maslac s vikinškom soli: u maslac dodajte 2 do 5 grama vikinške soli. Idealno za namaz na blinima s dimljenim lososom;
• Ribe marinirane u vikinškoj soli: ribe marinirajte u soku od 2 limuna s nekoliko prstohvata vikinške soli i nekoliko grančica timijana 4 do 5 sati, zatim ih pecite na roštilju;
• Losos mariniran u Viking Salt: lososove odreske premažite mješavinom Viking Salt i senfa Savora te ih ostavite da se mariniraju u hladnjaku 2 dana;
• Riblji drobljenac Viking Salt: na kraju kuhanja ribu pospite žličicom Viking Salt;
• Gulaš od krumpira s vikinškom solju: u vodu za kuhanje krumpira na pari dodajte 1 čajnu žličicu vikinške soli, a zatim nekoliko prstohvata vikinške soli pospite po krumpiru neposredno prije posluživanja;
• Bešamel umak Viking Salt: koristite vikinšku sol umjesto obične soli u vašem bešamel umaku za pikantan okus. Taj bešamel upotrijebite na cvjetačnom siru ili u vašem croque-monsieuru;
• Foie gras s vikinškom solju: svoje kanapee od foie grasa pospite prstohvatom vikinške soli.