Ručno ubrana sol Halen Môn zajamčeno je 100-postotno bez aditiva. Hrskavi, nježni, čisti i prozirni morski pahuljice ubrani su s najvećom pažnjom, zahvaljujući pažljivo osmišljenom sustavu koji čuva elemente u tragovima i minerale.

Kako se sol Halen Môn dobiva iz morske vode?

Svježa voda iz sjevernog Atlantika prvo prolazi kroz dva prirodna filtera, pješčani nasip i greben školjki, a zatim se cijevima prečrpljuje u velike zagrijane rezervoare. Voda polako isparava i zatim se pretvara u slanu otopinu. Kada je koncentracija soli vrlo visoka, voda se preljeva u plitke rezervoare da kristalizira. Kristali se potom ručno beru i ispiru u vodi dok ne zasjaje.

Kako se sol Halen Môn koristi u kuhanju?

Sol Halen Môn, dobitnica nagrade Guild of Fine Food Great Taste Awards 2019, obavezna je na vašem stolu. Evo nekoliko načina korištenja:

• kada izvadite kekse iz pećnice, dodajte mali prstohvat soli Halen Môn na vrh;
• tournedos: na kraju kuhanja pospite prstohvat soli Halen Môn po tournedosu;
• grilani brancin: kada je brancin pečen na roštilju, dodajte prstohvat soli Halen Môn na vrh i uživajte;
• holandski umak: za izvrsnu pratnju ribama začinite holandski umak s nekoliko prstohvata soli Halen Môn.

Otkrijte recept za holandski umak Terre Exotique Halen Môn salt Hollandaise ovdje.

Kakav okus ima sol Halen Môn?

Jodirani okusi karakteristični su za ovu svjetski poznatu sol. Hrskave i sitne pahuljice se tope i dodaju savršenu slanost vašim kulinarskim jelima. Otkrijte i druge izvanredne soli Terre Exotique:- U tom slučaju možete se odlučiti i za druge vrste soli:

• Solna magla;
• Perzijska plava sol;
• solni biseri iz jezera Assal;
• solni dijamanti u kristalima.

Povijest soli Halen Môn

Avantura sa solju Halen Môn započela je 2007. Par se zaljubio u otok Anglesey u Velikoj Britaniji. To je mjesto gdje je more najčišće u Ujedinjenom Kraljevstvu. Odlučili su proizvoditi kvalitetnu morsku sol. Ime soli Halen Môn potječe od velškog "Ynys Môn", što znači Anglesey, odakle potječe. Čistoća i izvrsnost pahuljica morske soli privukle su pažnju kuhara, toliko da danas ova mala obiteljska tvrtka s 12 zaposlenih izvozi u 22 zemlje širom svijeta. Barack Obama, bivši predsjednik Sjedinjenih Američkih Država, rekao je da je Halen Môn njegova omiljena sol!