Mješavina stabilizatora, emulgatora, aeratora i tehničkih šećera za pripremu pasteriziranih sladoleda.
Svojstva: Stabilizatori za sladolede.
Upute za uporabu: Pomiješajte s bazom.
Uporaba: Svi tekući ili polutekući pripravci, mliječne baze.
Priprema: Sladoled.
Doziranje: 100g/kg
PAC: 98% POD: 42%
Sastojci
dekstroza, glukozni sirup, biljne masti (palmina), MLIJEKO u prahu, emulgatori: mono- i digliceridi masnih kiselina (E471), laktatni estri mono- i diglicerida masnih kiselina (E472b), tartratni mono- i diacetil estri mono- i diglicerida masnih kiselina (E472e), MLIJEČNI proteini, glukoza, zgušnjivači: guma iz zrna rogača (E410), natrijev alginat (E401), guar guma (E412), karagenan (E407), regulator kiselosti: kalijevi fosfati (E340ii), VRHNJE u prahu (VRHNJE, MLIJEKO u prahu, stabilizator: difosfati (E450), antioksidansi: esteri askorbinske kiseline s masnim kiselinama (E304), alfa tokoferol (E307)).
Uporaba
100g/l.