Naglas na kvaliteti i odabranim prirodnim sastojcima.
"Easy Weight" je novi koncept pripreme izvrsnih prirodnih sladoleda i namijenjen je prvenstveno brzoj pripremi s naglaskom na prirodne sastojke i kvalitetu. Kvalitetan sladoled mora sadržavati nekoliko vrlo važnih sastojaka: šećer, dekstrozu, glukozu, emulgator i stabilizator. Sve te sastojke potrebno je pomiješati zajedno, što za manje potrebe sladoleda predstavlja problem u nabavi.
Doziranje
550 g do 650 g na litru vode.
Osnovni recept
| Voćni sorbet | ||
| voda | 440 g | 44% |
| voćni pire Agrimontana | 350 g | 35% |
| Fruit Easy Weight | 210 g | 21% |
| Ukupno | 1.000 g | 100% |
Agrimontana je za vas pripremila recept svih potrebnih sastojaka koji vam omogućuje jednostavnu pripremu izvrsnog i prirodnog voćnog sladoleda. Easy Weight Fruit koristi se za pripremu sorbeta, odnosno sladoleda na bazi vode. Dodamo vodu i voće i već imamo izvrstan prirodni sorbet. Jednostavno i brzo, prije svega izvrsno i potpuno prirodno!
Kod sladoleda mijenjamo agregatno stanje vode iz tekućeg u smrznuto, pri čemu se mijenja kristalna struktura koja može pogoršati i oštetiti strukturu sladoleda. U sladoledu je do 60% vode, stoga moramo osigurati njezinu stabilnost, što postižemo dodatkom stabilizatora. Agrimontana je za vas pripremila recept s prirodnim stabilizatorom koji sadrži isključivo samo potpuno prirodne sastojke i namijenjen je onima koji žele od sladoleda napraviti nešto više, prije svega svojim gostima pripremiti potpuno prirodne sladolede.
Sastojci
šećer, glukozni sirup u prahu, biljna vlakna, dekstroza, fruktoza, maltodekstrin, citrusna vlakna, zgušnjivači: tara guma, guma od zrna rogača, guar guma. Može sadržavati tragove MLIJEKA i MLIJEČNIH proizvoda, uključujući LAKTOZU.
Uporaba
230-250g/kg
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 1511 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 357 kcal |
| Masti | 0 g |
| Zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 81 g |
| Šećer | 67 g |
| Vlakna | 17.9 g |
| Proteini | 0 g |
| Sol | 0.02 g |
Slični proizvodi
BASE LATTE BISTROT ESSENZA
ESSENZA SRL
PROSORBET 100 COLD NATUR SOSA
SOSA INGREDIENTS
BASE SEMIFREDDO PASTRY ESSENZA
ESSENZA SRL
FIBERSPONGE ESSENZA
ESSENZA SRL
BASE SORBETTO CIOCCOLATO FONDENTE ESSENZA
ESSENZA SRL
SORBETMIX GOURMETSHOP
PROFIBERSTAB 5 SOSA
SOSA INGREDIENTS
BASE LIMONE PLUS ESSENZA
ESSENZA SRL
BASE EXTREME PLUS ESSENZA
ESSENZA SRL
