Fruktoza, dekstroza i saharoza.
Sredstvo za očuvanje vlage, održava delikatne kolače, pri čemu 10-15 % saharoze zamjenjujemo krem šećerom. Održava vlagu u ganacheima i tartufima. Protiv smrzavanja za sladolede.
Karakteristike: 67º Brix / POD 170 % / PAC 190
Sastojci
kristalizirani invertni šećerni sirup