CRISPY Wet‑Proof Jogurt SOSA je inovativni hrskavi posip s okusom jogurta, razvijen posebno za suvremenu slastičarstvo i gastronomiju. Zahvaljujući wet‑proof tehnologiji ostaje hrskav i u kontaktu s vlažnim elementima poput krema, moussea, sladoleda, ganachea i voćnih nadjeva.

Proizvod je idealan za dodavanje kontrasta teksturama te svježe jogurtne note u slatkim kreacijama. Pogodan je za filove, posipanja, unutarnje slojeve slastica kao i za dekoraciju čokoladnih proizvoda i modernih deserata.

CRISPY Wet‑Proof Jogurt dio je profesionalne linije SOSA Ingredients, namijenjene chefovima, slastičarima i proizvođačima koji zahtijevaju stabilne, ponovljive i estetski dovršene rezultate.

UPORABA

• deserti u čaši
• mousse, pjene i kreme
• sladoledi i semifreddo
• čokoladni proizvodi i praline
• hrskavi slojevi torti i rezina
• dekoracije i završni posipi

Održava hrskavost u vlažnim okruženjima
Izražen jogurtni okus
Profesionalna tekstura

GLAVNE PREDNOSTI

• wet‑proof tehnologija (otporan na vlagu)
• hrskava struktura bez omekšavanja
• uravnotežen jogurtni okus
• idealno za moderne i klasične slastice
• profesionalna kvaliteta SOSA Ingredients