Dodana žitarica daju pizzi snažan i karakterističan miris i okus te osiguravaju stabilnost tijesta i lakoću konačnog proizvoda.
To je jaka brašna s visokom apsorpcijom tekućine, idealna za dugo dizanje tijesta za pizzu pri kontroliranoj temperaturi od 4°C do 48 sati.
W: 350-380
Dodana žitarica daje pizzi snažan i karakterističan miris te stabilnost tijestu i lakoću konačnom proizvodu.
Idealno za pizza a pala, pizza al piatto, pizza a teglia, focaccia i pečenje u električnoj pećnici.
Sastojci
mješavina mekog PŠENIČNOG (GLUTEN) brašna, tvrdog PŠENIČNOG ponovno mljevenog DURUM brašna SEMOLINA 1,5%, ZOBENOG 0,7% i RAŽENOG brašna 0,7%. Može sadržavati tragove SOJE i GORČICE. Postotak vlage najviše 15,5%.
Uporaba
po potrebi.
NAPOMENA
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 1525 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 360 kcal |
| Masti | 1.5 g |
| Zasićene masne kiseline | 0.2 g |
| Ugljikohidrati | 72 g |
| Šećer | 0.2 g |
| Vlakna | 2 g |
| Proteini | 13.7 g |
| Sol | 0.003 g |
Alergeni
Žitarice koje sadrže gluten ili njihovi proizvodi
|
Sadrži |
Alergeni
Osiguravamo da na ovoj web stranici ažuriramo sve pravne informacije o sastojcima, alergenima, uputama za upotrebu, receptima itd. Međutim, može se dogoditi da informacije na pakiranju privremeno ne odgovaraju navedenima.
Informacije na stvarnoj etiketi proizvoda uvijek treba smatrati ažuriranim i točnim, stoga vam savjetujemo da prije upotrebe i konzumacije proizvoda pažljivo provjerite što je navedeno na originalnom pakiranju proizvoda. Za svaki pojedinačni prehrambeni proizvod na zahtjev vam je dostupna i originalna tehnička specifikacija proizvođača sa svim točnim podacima o sastojcima, alergenima, ne samo zakonski propisanim, kao i rezultati analiza.
Istovremeno vas upozoravamo da se proizvodi transportiraju i skladište u prostorijama gdje se nalaze svi alergeni, stoga kontaminacija same ambalaže različitim alergenima nije isključena, ali kontaminacija sadržaja nije moguća jer su svi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za sve informacije, osobito za potrošače s alergijama i preosjetljivostima, dostupni smo radnim danom od 9:00 do 15:00 na broju 01/777 3000 ili na elektroničkoj adresi info@gourmetshop.si.
Značajke proizvoda
| Vrsta brašna | Mješavina pšeničnog brašna, griz, zobene i ražene. |
| Sadržaj proteina | 13,70% |
| Snaga brašna W | 350-360 |
| P/L | 060, -0, 70 |
| Hidratacija | do najviše 85% |
Datoteke
Slični proizvodi
MEHKO PŠENIČNO BRAŠNO PETRA 5063 SPECIAL tip "0" "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
SPOLVERELLA PETRA 5009 "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
MOKA DURUM PŠENIČNA 8610 SEMOLINA RIMACINATA PETRA "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
BRAŠNO PŠENIČNO MEKO PETRA 5072 "Piu Vita" tip "0" "MOLINO QUAGLIA"
PETRA - Quaglia S.p.A.
FINO PŠENIČNO BRAŠNO TIP "00" "MOLINI PIZZUTI"
Pizzuti
