Sladna pšenična moka s visokom diastatskom snagom (najmanje 14.000 Pollack jedinica).
Sadrži značajnu količinu diastatičkih enzima koji mogu povećati homogeno vrenje proizvoda i postići bolji okus, arome i hrskavost kore, zahvaljujući poboljšanju šećera koji brzo potiču djelovanje kvasca i jačaju teksturu glutena.
DOZIRANJE: 1 ÷ 5 g na 1 kg brašna, najviše 1%.
Sastojci
sladna PŠENIČNA (GLUTEN) brašno. Sadržaj vlage najviše 15,50%. Može sadržavati tragove SOJE.
Uporaba
do najviše 1% na sadržaj brašna, preporučujemo 1g do 5g na kg brašna.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 1507 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 356 kcal |
| Masti | 1.5 g |
| Zasićene masne kiseline | 0.3 g |
| Ugljikohidrati | 71 g |
| Šećer | 9.3 g |
| Vlakna | 8.3 g |
| Proteini | 11 g |
| Sol | 0 g |
Alergeni
|
|
Sadrži |
Alergeni
Osiguravamo da na ovoj web stranici ažuriramo sve pravne informacije o sastojcima, alergenima, uputama za upotrebu, receptima itd. Međutim, može se dogoditi da informacije na pakiranju privremeno ne odgovaraju navedenima.
Informacije na stvarnoj etiketi proizvoda uvijek treba smatrati ažuriranim i točnim, stoga vam savjetujemo da prije upotrebe i konzumacije proizvoda pažljivo provjerite što je navedeno na originalnom pakiranju proizvoda. Za svaki pojedinačni prehrambeni proizvod na zahtjev vam je dostupna i originalna tehnička specifikacija proizvođača sa svim točnim podacima o sastojcima, alergenima, ne samo zakonski propisanim, kao i rezultati analiza.
Istovremeno vas upozoravamo da se proizvodi transportiraju i skladište u prostorijama gdje se nalaze svi alergeni, stoga kontaminacija same ambalaže različitim alergenima nije isključena, ali kontaminacija sadržaja nije moguća jer su svi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za sve informacije, osobito za potrošače s alergijama i preosjetljivostima, dostupni smo radnim danom od 9:00 do 15:00 na broju 01/777 3000 ili na elektroničkoj adresi info@gourmetshop.si.