100 % voćni pire od borovnice idealan je za one koji traže autentičan okus – bogat, živahan i s nježnom taninskom notom.
Idealno za moderne deserte, domaći sladoled, coulis i miješana pića s divljim prizvukom.
Stabilan na sobnoj temperaturi, praktično je i profesionalno rješenje za one koji svakodnevno rade s visokokvalitetnim prirodnim sastojcima.
Savjeti za upotrebu
S nezamjenjivom bojom i okusom koji oduševljava svakoga, borovničina kaša idealna je za profesionalce koji spajaju kreativnost i preciznost.
- U lounge barovima dodaje sofisticirani dodir koktelima, bezalkoholnim koktelima i pićima, a istovremeno je jednostavna za upotrebu i osigurava dosljedne rezultate. Izvrsno funkcionira i kao baza za kreativne voćne sokove.
- U slastičarskim i obrtničkim laboratorijima zbog privlačne boje i glatke, ujednačene teksture idealan je za glazure, mousse i punjenja.
- U sladoledu osigurava izvrsne rezultate za semifreddo i sorbete, pune okusa i boje.
Savjeti za čuvanje
Čuvajte na hladnom, suhom mjestu, dalje od izravne svjetlosti, na najviše 20 °C. Rok trajanja: 24 mjeseca.
Sastojci
borovnice 100%.
Uporaba
Quantim Satis
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 238.65 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 57 kcal |
| Masti | 0.11 g |
| Zasićene masne kiseline | 0.1 g |
| Ugljikohidrati | 13.57 g |
| Šećer | 9.09 g |
| Vlakna | 1.61 g |
| Proteini | 0.33 g |
| Sol | 0.003 g |
Značajke proizvoda
| Svojstva | 2,8-3,8, 100% Voće, Bez dodanog šećera |
| pH | 2,8-3,8 |
| Brix | 9-13 |
| Kiselost | 0,9-1,3 % |