Name: PROCREMA 5 NEUTRAL HOT SOSA
Brand: SOSA INGREDIENTS
SKU: 16387
Price: 44.6 EUR
Availability: OutOfStock

Brand SOSA INGREDIENTS

Neto težina: 600 g

Cijena

44,60 €

Obavijesti me

Unesite svoj e-mail i obavijestit ćemo vas kada proizvod ponovno bude na skladištu.

E-mail

Nema na skladištu

Datum dostave: 7-14 dana

100% biljno

Opis proizvoda Sastojci Uporaba Prehrambene vrijednosti Značajke proizvoda

Procrema 5 je mješavina stabilizatora, posebno dizajnirana za sladoled i druge pripravke s mekanom teksturom, kao što su pjene ili mousseovi.

Ta kombinacija zgušnjivača, emulgatora, sredstava za želiranje i aeratora ne osigurava samo savršenu konzistenciju i stabilnost, već i čuva izvorni okus baze. Zbog svoje svestranosti prikladan je za upotrebu u tekućim i polutekućim podlogama, uvijek osiguravajući savršenu teksturu.

Način upotrebe

Procrema 5 pomiješajte s kremastom bazom sladoleda ili tekućim ili polutekućim pripravkom. Preporučena doza je 5 g po kilogramu baze. Idealan je za postizanje stabilne i homogene teksture u toplim pripravcima, pri čemu okus sastojaka ostaje netaknut.

Doziranje: 5 g/L

Prikladno za vegane.

Sastojci

mono- i digliceridi masnih kiselina (E471), rogač guma (E410), natrijev alginat (E401), guar guma (E412), karagenan (E407).

Uporaba

5g/kg.

Prehrambene vrijednosti

Energetska vrijednost (kJ)	2710 kJ
Energetska vrijednost (kcal)	660 kcal
Masti	68 g
Zasićene masne kiseline	67 g
Ugljikohidrati	0 g
Šećer	0 g
Vlakna	24 g
Proteini	1 g
Sol	2.25 g