Puréea 100 % voćni pire od manga je vrhunski voćni pire od pažljivo odabranih, zrelih manga proizvođača Mazzoni, bez dodanog šećera, koncentrata, aroma ili bojila. Proizvod zadržava intenzivan prirodni miris manga, bogatu voćnu slatkoću i glatku, homogenu teksturu, zbog čega je idealan za profesionalnu i kućnu upotrebu.

Pire od manga Puréea namijenjen je za upotrebu u sladoledima, sorbetima, desertima, tortama, mousseovima, pekarskim nadjevima, napitcima i suvremenoj gastronomiji. Zbog stabilnog okusa i konzistentnog sastava omogućuje ponovljive rezultate u slastičarnicama, gelaterijama, pekarama, kafićima i profesionalnim kuhinjama.

Mango se izvrsno slaže s bijelom čokoladom, kokosom, vanilijom, limetom, pasijonkom, jogurtom, vrhnjem i egzotičnim začinima, stoga je posebno popularan u suvremenim, osvježavajućim i tropski orijentiranim receptima. Puréea mango je prikladan i za vegansku prehranu te za upotrebu u hladnim i toplim jelima.

Idealan za mousse, sorbete, punjenja, kremaste koktele i tropski karakteristična pića.

Bez dodanog šećera, samo čisti mango: prirodan izbor koji spaja praktičnost i izvanredan okus.

Savjeti za upotrebu

Svestrani i prirodno slatki ambijentalni mango pire Mazzoni idealan je za profesionalce koji rade kreativno i precizno.

• U slastičarskim i zanatskim radionicama zbog svoje glatke, ujednačene teksture idealan je za mousse, zrcalne glazure, punjenja i semifreddo.
• U sladoledu daje izvrsne rezultate s ukusnim, živahnim sorbetima.
• U koktel barovima dodaje egzotičan, sofisticiran dodir pićima, bezalkoholnim koktelima i preljevima, a istovremeno je jednostavan za upotrebu i pouzdano konzistentan u svakoj pripremi.
  
  

Pouzdana baza za profesionalce koji cijene kvalitetu i spremnost.

Savjeti za čuvanje

Čuvajte na hladnom, suhom mjestu, dalje od izravne svjetlosti, na najviše 20°C. Rok trajanja: 24 mjeseca.

Puréea – kada voće postane savršenstvo

Pire od manga Puréea predstavlja rezultat precizno razvijenog recepta GourmetShop tima, koji za nas ekskluzivno proizvodi priznati Mazzoni. Pire je napravljen od pažljivo odabranih, potpuno zrelih manga, koji se obrađuju u roku od nekoliko sati nakon berbe, što čuva prirodnu boju, aromu i svježinu ploda.

Što naš mango pire čini posebnim?

100% udio voća

Pire sadrži 100% pulpe manga, bez nepotrebnih dodataka. Okus je prirodno sladak, tropski izražen i ugodno uravnotežen.

Bez bojila, aroma i konzervansa

Puréea je namjerno stvorena kao “čista etiketa” (clean label), što znači:

• bez umjetnih aroma
• bez umjetnih bojila
• bez dodanih konzervansa
• bez glutena
• samo 100% voće

Pire je pasteriziran blagim postupkom koji čuva vitaminski sastav i svježinu aroma.

 Standardizirana kvaliteta kojoj možete vjerovati

Budući da je Puréea proizvedena u proizvodnji Mazzoni – jednog od najvećih i najstrožih europskih prerađivača voća – svaki paket je konzistentan: ista boja, ista gustoća i isti okus tijekom cijele godine.

Razvijeno s mislima na profesionalce

Receptura je prilagođena potrebama:

• slastičara
• gelaterija i proizvođača sladoleda
• barmena i majstora koktela
• pekara i modernih barova za deserte
• HoReCa segmenta
• kreativnih domaćih stvaratelja

Pire se izvrsno ponaša u mousseovima, panna cottama, glazurama, gelovima, sladoledu, sorbetima, fermentiranim napitcima i toplim jelima.

Preporučena upotreba

• sladoled i sorbet
• panna cotta, mousse, cremeux
• punjenja za torte i mono-porcije deserta
• smoothieji, shakeovi, limunade
• kokteli (npr. mango mojito, mango sour)
• azijska kuhinja, curry umaci
• jogurt i fermentirani napitci
• pekarske kreme i glazure

Prednosti za profesionalne korisnike

• potpuno glatka, homogena tekstura
• stabilna obrada pri zamrzavanju
• idealna ravnoteža između slatkoće i kiselosti
• standardizirani Brix za predvidive rezultate
• dug rok trajanja zbog nježne pasterizacije
• pakiranje koje omogućuje jednostavno doziranje

Zašto odabrati Puréea?

Jer je to pire koji razvijamo mi, za potrebe profesionalaca koji od sastojaka očekuju:

• pouzdanost
• izvanredan okus
• čistoću
• premium kvalitetu
• europsku proizvodnju

Puréea Mango Pire rezultat je dugogodišnjeg iskustva, suradnje s najboljim kuharskim timovima i želje ponuditi proizvod koji nadmašuje standarde.

FAQ - Česta pitanja – Puréea 100 % voćni pire od manga

 Što je Puréea 100 % voćni pire od manga?
Puréea mango je 100% voćni pire od zrelih manga bez dodanog šećera, aroma, bojila ili konzervansa.

 Sadrži li Puréea mango dodani šećer?
Ne, Puréea mango ne sadrži dodani šećer, već isključivo prirodno prisutan šećer iz voća.

 Od kojeg manga je napravljen pire?
Pire je izrađen od pažljivo odabranih, zrelih manga kontrolirane kvalitete, namijenjenih profesionalnoj preradi.

 Za što se može koristiti mango pire Puréea?
Puréea mango koristi se za sladolede, sorbete, torte, kreme, mousse, pekarske nadjeve, napitke, smoothieje, koktele i suvremena gastronomska jela.

 Je li Puréea mango prikladan za gelaterije i slastičarne?
Da, Puréea mango je idealan za profesionalnu upotrebu zbog intenzivnog okusa, glatke teksture i ponovljivih rezultata.

 S kojim se okusima mango najbolje slaže?
Mango se izvrsno slaže s bijelom čokoladom, kokosom, vanilijom, limetom, jogurtom, vrhnjem, pasijonkom i egzotičnim začinima.

 Je li mango pire prikladan za vegane?
Da, Puréea mango je 100 % biljni proizvod i prikladan je za vegansku prehranu.

 Sadrži li alergene?
Ne, proizvod ne sadrži deklarirane alergene prema Uredbi (EU) br. 1169/2011; uvijek je preporučljivo provjeriti službenu deklaraciju na ambalaži.

 Koja je razlika između manga pirea i manga koncentrata?
Mango pire je napravljen od cijelog voća bez uklanjanja vode, stoga bolje čuva prirodni okus, boju i teksturu od koncentrata.

 Je li Puréea mango prikladan za zamrzavanje?
Da, mango pire je prikladan za zamrzavanje i pri pravilnom skladištenju zadržava okus i strukturu i nakon odmrzavanja.

 Zašto je Puréea mango dobar izbor za suvremene recepte?
Jer ima precizno definirani sastav, prirodnu slatkoću i stabilnu teksturu, što ga čini idealnim za upotrebu u profesionalnim receptima.