Delikatno pržena drobljena kakao zrna odabranih sorti kakaa.
Kakao zrna su osnovna sirovina za izradu kakao mase, kakao praha i kakao maslaca, od kojih proizvodimo druge proizvode od kakaa i čokolade.
Vrlo pažljivo smo pržili kakao zrna da postanu krhka i hrskava te puna kakao arome. Izvrsna su kao dodatak kremama, mousseovima, ganacheu, izvrsna u biskvitima, pecivima ili jednostavno za dekoraciju slastica i tanjura.
Pržena kakao zrna su gorka, kao što je gorak sam kakao, stoga daju slatkim slasticama poseban štih. I izvrsna su i u slanim jelima. Ispecite jelenji file (ili neku drugu vrstu izvrsnog mesa) na kakao maslacu Mycrio. Pečeni file pospite prženim kakao zrncima i poslužite. Izvrsno.
Cocoa Horizons
Kupnjom ove čokolade podržavate proizvođače kakaa. Čokolada treba najbolja kakao zrna. Danas i sutra. Sa svakim kupljenim pakiranjem čokolade ponovno ulažemo dio sredstava u održivu proizvodnju kakaa putem fondacije Cocoa Horizons.
Sastojci
100% pržena zdrobljena zrna kakaa.
Uporaba
Po potrebi.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 2514 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 601 kcal |
| Masti | 54.5 g |
| Zasićene masne kiseline | 32.8 g |
| Ugljikohidrati | 5.5 g |
| Šećer | 0.3 g |
| Vlakna | 18.5 g |
| Proteini | 11.7 g |
| Sol | 0.02 g |
Značajke proizvoda
| Svojstva | 100% biljno, Halal, -, Kakao Horizon |
| Sadržaj kakaa | 100% |
| Sadržaj kakao maslaca | 54% |