Naš ikonični kakao u prahu Zestina Experience Plein Arôme donosi vašim kreacijama svoj prepoznatljiv karakter. Ovo blago iz naše kolekcije Zestina Experience nudi izražen okus kakaa s iznenađujućim prizvukom voćne svježine koja budi nepce. Njegova lijepa svijetlosmeđa boja znak je iznimne kvalitete, jer je izrađen od odabranih zrna koja predstavljaju najbolju kakao berbu.

Svojom raskošnom masnoćom (22–24 %) i savršenom alkalnošću (pH 6,8–7,2) ovaj iznimno fini prah budi osjećaj domaće topline dječjih kolača i domaćeg uživanja. S vrlo visokom masnoćom i laganom alkalizacijom svakoj upotrebi donosi bogatstvo, zaokruženost i teksturu. Na početku prevladava nota pržene kakao kaše koja ostaje prisutna tijekom cijelog kušanja. Kako se okus razvija, suptilno se pojavljuje gorčina koja dodaje ravnotežu dubokom prženom karakteru.

Završetak ostaje s čistom prženom kakao kašom, stvarajući čvrst i zadovoljavajući senzorski doživljaj. Vizualno, njegov topao, jesenski smeđi ton donosi mekoću i dubinu, zbog čega je svestrani izbor za aromatiziranje, bojanje i teksturu u tortama, kolačićima, glazurama, namazima i još mnogo toga. Zestina Plein Arôme je mjesto gdje se osjećaji susreću s funkcionalnošću, savršen balans uspomena i majstorstva.