Oduševite se najkultnijom bijelom čokoladom.

Recept N° W2 je jedan od originalnih recepata osnivača Octaafa Callebauta, koji je postao omiljena čokolada mnogih majstora. Čokolada je toliko belgijska koliko je to moguće, jer je uglavnom napravljena od mlijeka krava koje pasu na belgijskim pašnjacima i šećera iz lokalno uzgojene šećerne repe.

Ima prekrasan okus s izraženim mliječnim, kremastim, karamelnim i vanilijinim notama, koje su u savršenoj ravnoteži. W2 možete kombinirati s mnogim sastojcima i okusima: od kiselog do gorkog, od začina do začinskog bilja i od voća do piva.

Zbog srednje tekuće teksture, ovo je izvrsna svestrana čokolada. Koristi se u čokoladnim pločicama ili šupljim figuricama, gdje vas iznenađuje lijepim satenskim sjajem i čvrstom teksturom. Možete se u potpunosti osloniti na nju i kod aromatiziranja moussea, krema, sladoleda, pića i umaka.

Primjene:

Torte, Pića, Zamrznuti deserti, Brownies, Cheesecake, Pločice, Preljev za torte i praline, Čokoladne torte, Keksi, Muffini, Krafne, Torte za događaje, Macarons, Oblikovani bomboni, Muffini, Palačinke, Vafli, Pite, Tartufi, Viennoiserie…

Cacao Horizons:

Kupnjom ove čokolade podržavate proizvođače kakaa. Čokolada treba najbolja kakao zrna. Danas i sutra. Sa svakim kupljenim pakiranjem čokolade ponovno ulažemo dio sredstava u održivu proizvodnju kakaa putem fondacije Cocoa Horizons.