Zero Gluten je proizvod s iznimnim i jedinstvenim svojstvima za pripremu proizvoda namijenjenih osobama koje su alergične na gluten ili ga ne podnose i ne žele se odreći mirisu i okusu proizvoda, sa svojstvima rastezanja tijesta usporedivim sa svojstvima brašna koje sadrži gluten. Vizualni izgled, konzistencija i okus namirnica bez glutena su takvi da se zbog njih nećete morati odreći užitaka za stolom.

Petra® 0003

Proizvod posebno dizajniran za osobe s celijakijom.

Mješavina s kukuruznim škrobom i rižinim brašnom. Zgušnjivači Guar brašno, karboksimetilceluloza. Idealno za ručnu pripremu svježih tjestenina i pripremu s kalupom. Vrlo je svestran proizvod, dobro upija tekućinu te ima izvrsnu obradivost i rastezljivost. Idealno za korištenje svježih ekstrudiranih tjestenina i tjestenina u pahuljicama. Zero Gluten je proizvod s iznimnim i jedinstvenim svojstvima za pripremu proizvoda namijenjenih osobama s alergijom ili netolerancijom na gluten, koje se ne žele odreći proizvodnji svježih tjestenina s dodatkom jaja ili bez njega.