Zbog svog suptilnog okusa i hrskave teksture izvrsna je za raznoliku paletu jela — od salata do pečenih delicija.

Upotreba u kuhinji

Zlatni sezam je svestran i slaže se s mnogim okusima:

• posipajte ga po jelima od povrća i riže

• upotrijebite ga u azijskim receptima i wok jelima

• dodajte ga u krušne proizvode, peciva ili kolače

• upotrijebite ga u preljevima za salatu ili začinskim mješavinama

• ukrasite humus, jogurt ili deserte

Sezam jelima daje blagu orašastu aromu i ugodnu hrskavost. 

Aromatski profil

Zlatni sezam ima nježan, orašasti okus s blagom slatkastom notom. Kad ga lagano popržite, okus se pojačava, postaje aromatičniji i daje jelima dubinu.

Ideje za recepte

• Pržena riža sa sezamom: kuhani rižu brzo popržite sa sezamovim sjemenkama i svježim đumbirom.

• Salata sa sezamovim preljevom: pomiješajte sezam sa sojinim umakom, rižinim octom i sezamovim uljem.

• Kruh i peciva: pospite tijesto sezamom prije pečenja za vizualno i okusno bogatiju koricu.

• Jogurt s medom i sezamom: dodajte žlicu sezama za teksturu i aromu.