PROESPUMA COLD SOSA

Šifra proizvoda: 1TEPE38976
Emulgator i stabilizator za hladne pjene.

PROESPUMA COLD SOSA

Šifra proizvoda: 1TEPE38976
Emulgator i stabilizator za hladne pjene.

Neto težina: 700 g

Cijena
19,19 €
-
+
Na skladištu
Na skladištu
Datum dostave: 2-4 radna dana
PROESPUMA COLD SOSA
Cijena19,19 €
-
+

Proespuma Frio je emulgator i stabilizator koji u hladnim pripravcima osigurava efekt pjenjenja, zapjenjivanja i emulgiranja.

Vrlo je svestran i lako se uklapa u bilo koju tekućinu ili polutekuću tvar, stvarajući čvrstu i prozračnu pjenu. Njegova formulacija osigurava stabilne i visokokvalitetne rezultate te olakšava proces stvaranja pjene sifonom.

Način uporabe

Rastopite u hladnoj vodi uz snažno miješanje kako biste dobili homogenu smjesu. Koristite između 50 i 100 g na kilogram pripravka za dobivanje konzistentne i stabilne pjene. Idealno za sve tekuće ili polutekuće pripravke, prilagođava se potrebama recepta.

Doziranje: 50-100 g/kg

Sastojci

glukoza u prahu, dekstroza, biljne masti-palmino ulje, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina (E471), mliječni estri mono- i diglicerida masnih kiselina (E472b), tartratni mono- i diacetil estri mono- i diglicerida masnih kiselina (E472e), zgušnjivač: natrijev alginat (E401), MLIJEČNI proteini, saharoza, zgušnjivač: guar guma (E412), karagenan (E407), kiselina: dikalijev fosfat (E340ii).

Uporaba

50-100g/kg.

Prehrambene vrijednosti

Energetska vrijednost (kJ) 1899.9 kJ
Energetska vrijednost (kcal) 451.5 kcal
Masti 15.12 g
Zasićene masne kiseline 11.9 g
Ugljikohidrati 76.4 g
Šećer 37.7 g
Proteini 2.5 g
Sol 0.01 g

Alergeni

Mlijeko i mliječni proizvodi (koji sadrže laktozu) Mlijeko i mliječni proizvodi (koji sadrže laktozu) Sadrži

Značajke proizvoda

Svojstva premium kvaliteta, za profesionalnu upotrebu

Dopunski proizvodi

Slični proizvodi

Sažetak košarice
Učitavanje