CACAO BARRY

Za kreativne kuhare da izraze svoju pravu prirodu

Inovatori i istraživači izvrsnosti vrhunskog okusa kakaa, čuvari njegove raznolikosti i ukorijenjeni u francusku slastičarsku tradiciju od 1842. godine, Cacao Barry dijeli cjelokupno iskustvo kakaovog ploda od prirode do tanjura, s farmerima i kuharima.

Težimo unapređenju kreativnosti kuhara koju stalno potiču:

• Uzbudljiva izvrsnost vrhunskih okusa
• Cijenjenje i poštovanje prirode
• Poticanje snažnih, stimulativnih i uključivih zajednica
• Pokretanje promjena u razmišljanju.

Svim kreativnim kuharima, majstorima i sljedećoj generaciji omogućujemo da se u potpunosti posvete ostvarivanju svoje vizije: TO EXPRESS THEIR TRUE NATURE ™.

Naša misija je istraživanje okusa i kreativnosti te stvaranje novih kombinacija nadahnutih dizajnom i znanošću. Posvećeni smo pripovijedanju priča koje nadilaze kulinarsku umjetnost, poštujući baštinu uzgajivača kakaa i održivi razvoj. Svaki desert i čokolada koju stvaramo pričaju priču temeljenu na podršci uzgajivačima i načelima održivosti. Sa strašću dijelimo te priče i potičemo zajednicu koja cijeni naš rad, istovremeno među stručnim kolegama stavljajući prioritet na etičku nabavu sirovina i odgovorno postupanje prema okolišu.

Ramon Morató Parés, kreativni direktor Cacao Barry