Sve što želite znati

Ova izvrsna zrna kave dolaze s plantaža smještenih između 1650 i 1850 metara nadmorske visine na vulkanskom tlu uz slikovito jezero Kivu. Tlo je bogato organskim tvarima potrebnim za uzgoj visokokvalitetne kave.

Priča o otpornosti: Eugenie i lokalna zadruga

Eugenie, jedna od osnivačica zadruge Amka, svjedoči o dugogodišnjoj obiteljskoj tradiciji i dijeli svoja iskustva u uzgoju kave koja potječu iz razdoblja belgijske kolonizacije. Unatoč ratnim izazovima, Eugenie je 2011. godine zajedno s drugim poljoprivrednicima odlučila osnovati zadrugu i time započeti put preporoda proizvođača kave u regiji. Uz pomoć stručnjaka za agronomiju, nasadi su u posljednjim godinama postigli izvrsnu produktivnost, što poljoprivrednicima osigurava poštenu naknadu i održivu budućnost.

Detalji proizvodnje i jedinstvena kvaliteta

Ručno birane trešnje, koje su odabrale žene iz zajednice, pripadaju sorti Blue Mountain, mutaciji sorte Typica, izvorno pronađene i uzgajane u Plavim planinama na Jamajci, i Red Bourbon. Nakon berbe obrađuju se pranjem i pažljivo suše na afričkim ležajevima. Rezultat je visokokvalitetna specijalna kava koja odražava predanost izvrsnosti i pažnju prema detaljima na svim razinama proizvodnje.

Održivost i društvena odgovornost: Uloga tvrtke AMKA

Ova serija kave, koju je pažljivo uvezla tvrtka Makeda Coffee, dolazi iz zadruge AMKA, čije ime na svahiliju znači "Probudi se, proizvođači kave". Tvrtka AMKA, osnovana s ciljem ekonomske potpore lokalnim zajednicama, nastoji osigurati pažljivo i odgovorno upravljanje resursima za dugoročnu održivost projekta.

Simbol otpornosti i izvrsnosti

Osim što je ova posebna kava pravi užitak za nepce, ona je i simbol otpornosti, odlučnosti i izvrsnosti. Ova kava, uzgojena u "crvenoj zoni", ne samo da doprinosi očuvanju tradicije kvalitete, već i podršci poljoprivrednim zajednicama u regiji koja se suočava s teškim izazovima. Svaka šalica priča priču o otpornosti i predanosti.

U šalici se otkrivaju složeni okusi, od nježnih cvjetnih nota lavande do intenzivnijih voćnih nijansi bergamota i kandirane jabuke. Kiselost, bogata različitim aspektima, lijepo se usklađuje sa slatkoćom i postojanim voćnim aftertasteom te nudi jedinstveno i nezaboravno senzorno iskustvo.

Visina uzgoja: 1450/1850 m nadmorske visine.

Prema SCA protokolu, ova kava je dobila 87 bodova.