Mješavina linije Mokaflor Farm osmišljena je i stvorena za osviještene bariste koji žele ponuditi vrhunsku kavu bez pretjerane aromatične kompleksnosti ili kiselosti. Cilj je bio stvoriti kavnu mješavinu s izvrsnom ravnotežom, slatkoćom i baršunastim tijelom.

AROMA

• Crveno voće
• Maslac
• Karamela

Sve Mokaflor kave polako se prže metodom jednog izvora, koja je najbolja za postizanje idealnog profila prženja svake sorte.

Mokaflor Farm je novi projekt Mokaflor tima koji se bavi visokokvalitetnom kavom kojoj se može pratiti podrijetlo. To je kavana namijenjena povezivanju.

Dizajnirana je da povezuje proizvođače kave u zemljama podrijetla i potrošače koji svakodnevno uživaju u šalici kave u kafiću.

Osmišljena za povezivanje kako bi se pronašla idealna točka susreta na tržištu koje je često podijeljeno između niske kvalitete kave koja je previše prisutna i visoke kvalitete kave koja je ponekad nerazumljiva i previše kisela za kupca.
Zato Mokaflor Farm predstavlja pratljive mješavine kave za kafiće koje su dostupne svima, uključujući i one koji se približavaju svijetu kvalitetne kave.

Mokaflor Farm je pratljiva mješavina, što znači da možete pratiti lanac proizvoda, zrna, od polja do šalice.
U industriji kave često se pažnja posvećuje samo prženju, zanemarujući temeljnu ulogu pažnje i vještine proizvođača. Naša je odgovornost i uloga odabrati i pržiti kavu kako bismo očuvali i poboljšali njezina organoleptička svojstva koja su nam dali proizvođači.

Mokaflor Farm želi pričati priče i oduševljavati te u šalicu donositi trenutke izvanrednog okusa.

Mješavina 100 % arabice Mokaflor Farm Bar zapravo se sastoji od dva lota, uzgojena u Fazendi Isidro Pereira u regiji Carmo de Minas u Brazilu i na području Inza Cauca, gdje je 52 malih proizvođača udruženo u zadrugu (Asorcafé) radi poboljšanja kvalitete zrna.

U šalici nam mješavina Farm 100 % Arabica daje zaokružen i uravnotežen espresso, izvrsno tijelo i voćne note bobičastog voća te slađi svježi maslac i karamelu.

BRAZIL Fazenda Isidro Pereira: 950-1200 m nadmorske visine - Acaia Arabica
KOLUMBIJA Inza Cauca: 1500-1800 m nadmorske visine - Caturra, Kolumbijska Arabica