Badem je neizostavan okus u slastičarstvu jer je jedan od osnovnih sastojaka, posebno različitih keksa, tijesta, biskvita.
Prirodna aroma gorkog badema je vodotopivi koncentrat na bazi glicerina koji hvata nježan i egzotičan miris orašastog ploda. Njegova formulacija omogućuje učinkovito uključivanje u vodene pripravke i masne podloge s do 95-postotnim udjelom ulja. Idealna za dodavanje jedinstvenog cvjetnog prizvuka različitim gastronomskim i slastičarskim proizvodima.
Izvrsno za aromatiziranje koktela, sorbeta, sladoleda, ganachea i moussea te profinjenih krema i nadjeva. Može se koristiti i za stvaranje jedinstvenih kombinacija okusa u umacima ili desertima.
Sastojci
invertni šećer, glicerin: E422, esencijalno ulje gorkog BADEMA.
Uporaba
0,2g/kg, 0,2 g = približno 70 kapi. Kapljica = 0,03 g, šprica = 0,16 g.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 1134 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 268 kcal |
| Masti | 0.25 g |
| Zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 74.58 g |
| Šećer | 50.8 g |
| Proteini | 0.1 g |
| Sol | 0.017 g |
Alergeni
Mahunasto voće (orašasti plodovi) i proizvodi od njih
|
Sadrži |
Alergeni
Osiguravamo da na ovoj web stranici ažuriramo sve pravne informacije o sastojcima, alergenima, uputama za upotrebu, receptima itd. Međutim, može se dogoditi da informacije na pakiranju privremeno ne odgovaraju navedenima.
Informacije na stvarnoj etiketi proizvoda uvijek treba smatrati ažuriranim i točnim, stoga vam savjetujemo da prije upotrebe i konzumacije proizvoda pažljivo provjerite što je navedeno na originalnom pakiranju proizvoda. Za svaki pojedinačni prehrambeni proizvod na zahtjev vam je dostupna i originalna tehnička specifikacija proizvođača sa svim točnim podacima o sastojcima, alergenima, ne samo zakonski propisanim, kao i rezultati analiza.
Istovremeno vas upozoravamo da se proizvodi transportiraju i skladište u prostorijama gdje se nalaze svi alergeni, stoga kontaminacija same ambalaže različitim alergenima nije isključena, ali kontaminacija sadržaja nije moguća jer su svi naši proizvodi originalno zapakirani.
Za sve informacije, osobito za potrošače s alergijama i preosjetljivostima, dostupni smo radnim danom od 9:00 do 15:00 na broju 01/777 3000 ili na elektroničkoj adresi info@gourmetshop.si.
Značajke proizvoda
| Svojstva | 100% biljno, za profesionalnu upotrebu |
Dopunski proizvodi
AROMA DIMA U PRAHU SOSA
SOSA INGREDIENTS
ALADIN AROMATIC 100% CHEF
100% Chef
Slični proizvodi
