Najsvestraniji spiralni mikser u svojoj klasi

Famag Grilletta IM 5S/230 je profesionalni spiralni mikser za tijesto do 5 kg, dizajniran za pizzu, kruh, focacciu i bigu. S 10-stupanjskim inverterom, nagibnom glavom i 230 V priključkom omogućuje preciznu kontrolu miješenja čak i kod zahtjevnijih tijesta, a istovremeno ostaje dovoljno kompaktan za manje profesionalne kuhinje i zahtjevne kućne korisnike.

Famag Grilletta IM5/S/10V spaja inovativnu konstrukciju, snagu i iznimnu preciznost miješenja. Zbog nagibne glave i uklonjive posude model je jednostavan za čišćenje i idealan za male profesionalne kuhinje te zahtjevne kućne korisnike.

Spiralni mikser s visokom hidratacijom, idealan za one koji trebaju vrlo visoku hidrataciju tijesta do čak 95%, dok uobičajeni modeli dosežu 75%.

10-stupanjski spiralni mikser je stroj za pripremu različitih vrsta tijesta, osobito pogodan za mekana i jako hidrirana tijesta, poput pizze i teglie, pinsa romana, bezglutenskog tijesta te za male i velike kvasne proizvode.

Dizajniran i izrađen kao veliki strojevi za miješenje, IM5 je prikladan i za kućnu i za profesionalnu upotrebu.

Zahvaljujući iznimno preciznoj i pouzdanoj mehanici, stroj je tih, s niskom potrošnjom energije i ne zahtijeva nikakvo održavanje.

Ovaj mikser može s izvrsnim rezultatima pripremiti sve vrste tijesta, kao što su kruh, svježa ili jajčana tjestenina, pizze, focaccie, keksi, panettone, šećerne mase i sva tvrda, mekana, elastična, slatka ili slana tijesta.

Karakteristike

• Model: IM5-S
• Materijal kućišta: emajlirani čelik
• Vrsta motora: indukcijski
• Aktivacija: jednofazna
• Stop funkcija: da
• Kapacitet tijesta: 5 kg (suho brašno 3 kg | voda 2 L)
• Rotacija posude: naprijed
• Podizna glava i zaključavanje: da
• Uklonjiva posuda: da
• Bruto težina: 35 kg
• Dimenzije posude: 240 (ø) x 190 (V) mm
• Dimenzije kartona: 560 (D) x 300 (Š) x 440 (V) mm

Zašto je Famag Grilletta IM5/S/10V vrhunski izbor?

     Savršen za tijesto s visokom hidratacijom
Model IM5/S/10V razvijen je posebno za tijesto s do 85% hidratacije – neusporedivo s drugim mikserima koji obično mogu do 70–75 %.

     Izvanredna preciznost miješenja
Dvostruki pogon (lanac + remeni) omogućuje veću snagu, manje vibracija i ravnomjernu obradu tijesta.

     Profesionalni rezultati u malom formatu
Iako je najmanji komercijalni spiralni mikser, pruža rezultate usporedive s većim industrijskim modelima.

     Jednostavno čišćenje
Zbog nagibne glave i uklonjive posude koja se može prati i u perilici posuđa, posao nakon miješenja brzo je završen.

     Proizvedeno u Italiji – kvaliteta bez kompromisa
Model IM5/S/10V u potpunosti je proizveden u Italiji, što jamči vrhunsku kvalitetu i dug vijek trajanja.

Preporučena upotreba

• pizza (klasična, napolitana, visoka hidratacija)
• kruh (kiselo tijesto, biga, poolish)
• brioši i kvasni deserti
• piadina i focaccia
• tjestenine, njoki, slatki i slani pekarski proizvodi
• kućne i profesionalne pripreme tijesta

FAQ – Česta pitanja

Koliko tijesta može zamijesiti Famag Grilletta IM5/S/10V?
Model može zamijesiti od 0,5 do 5 kg tijesta, što je idealno za male pekare, pizzerije i kućne korisnike.

Je li model prikladan za tijesto s visokom hidratacijom (75%)?
Da. Omogućuje miješenje tijesta do 75% hidratacije, za još više hidratacije do 95% preporučujemo izvedbu HH:

Ima li mikser nagibnu glavu i uklonjivu posudu?
Da. Model IM5/S/10V ima tilting head (nagibnu glavu) i removable bowl (uklonjivu posudu), što znatno olakšava čišćenje.

Kolika je snaga motora i brzina miješenja?
Motor je 0,5 HP (približno 370 W), a spirala radi između 90 i 320 rpm, ovisno o odabranoj brzini.

Može li se spirala okretati u oba smjera?
NE! To omogućuje izvedba HH, namijenjena visokim hidratacijama.

Od kojih je materijala mikser izrađen?
Posuda, spirala i sigurnosna mreža su od nehrđajućeg čelika, a kućište je od čelične konstrukcije s zaštitnim prašnim premazom.

Je li prikladan i za profesionalnu upotrebu?
Da. Iako je najmanji profesionalni spiralni mikser, zbog snage, preciznosti i robusnosti prikladan je za pizzerije, pekare, restorane i catering.

Koliko traje jamstvo?
3 godine jamstva.