Za recept smo uporabili:
KitchenAid blender K400
Recept napisala: Su Vössing
Besedilo napisala: Su Vössing in Bui Vössing
Oblikovanje hrane: Su Vössing
Foto: Bui Vössing
ZA 8 OBROKA
- 220 g suhog slanutka
- 16 g praška za pecivo Ruggeri
- 2 srednje velika jaja
- 55 ml biljnog ulja
- 80 ml mlijeka
- 450 ml vode
- 1 čajna žličica kima
- 1 čajna žličica krupno mljevene morske soli
- malo ljute paprike
MOŽDA ĆETE ŽELJETI DODATI
crvenu papriku, cherry rajčicu, datulje, nasjeckane kiselo krastavce, jogurt
TREBAT ĆETE JOŠ
Zagrijte pećnicu na 190°C koristeći funkciju gornjeg/donjeg grijanja.
Kalup za pečenje (23 × 5 cm) obložite papirom.
Slanutak stavite u vrč miksera i meljite na postavkama brzine 1–2 dok se fino ne samelje. Dobiveno brašno od slanutka stavite u zdjelu i pomiješajte s praškom za pecivo.
U vrč KitchenAid Blenderja K400 stavite jaja, biljno ulje, mlijeko, mineralnu vodu, kumin, morsku sol i crvenu papriku, zatim sve dobro promiješajte na postavkama brzine 1–2. Na brzini 1 umiješajte brašno od slanutka i sve zajedno miješajte 30–40 sekundi na postavkama brzine 2–3.
Smjesu ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite u vrućoj pećnici 55–60 minuta. Ostavite da se ohladi na hladnom stalku.
