Pizza mix za domaću pizzu – jednostavna priprema, hrskava korica | GourmetShop - trgovina s odabranim sastojcima i kulinarska akademija

Enostavna mešanica za pripravo domače pice z odličnim okusom in hrustljavo skorjo.

Dodajte le vodo, olje in sol, da dobite popoln rezultat v le nekaj korakih.

Za sve koji žele ukusnu domaću pizzu s jednostavnom pripremom, ovaj pizza mix je izvrsno rješenje.

Sa pažljivo odabranim sastojcima i prirodnim fermentima omogućuje pripremu mekanog, zraka tijesta te blago hrskave kore, brzo i bez posebnog znanja.

Odlično se pokazuje i kod različitih stilova pizza, od klasične margherite do bogatijih varijanti, jer tijesto ostaje elastično i stabilno.

Mješavina za savršenu domaću pizzu!

Priprema savršene domaće pizze može biti jednostavna ako imate pravu bazu. Ova pizza mješavina marke Ruggeri spaja kvalitetno pšenično brašno, pažljivo odabrane enzime i prirodne fermentacije koje osiguravaju bogatiji okus, bolju aromu i izvrsnu strukturu tijesta.

Rezultat je mekano i prozračno tijesto s hrskavom koricom koje podsjeća na pizzu iz prave pizzerije.

Velika prednost ove mješavine je jednostavnost, dakle bez dugotrajnog traženja pravih omjera ili posebnog znanja. Potrebno je samo dodati nekoliko osnovnih sastojaka, a zatim tijesto s malo strpljenja samo razvije svoju savršenu teksturu. Pogodna je i za početnike i za sve koji žele pouzdan i ukusan rezultat svaki put.

Dodatni sastojci:

300–330 ml vode
2 žlice maslinovog ulja
10 g soli
Po želji dodaci (rajčica, sir, itd.)

Postupak:

U posudu stavite cijeli sadržaj mješavine.
Postupno dodajte vodu i miješajte oko 10 minuta.
Dodajte ulje i sol te mijesite još 5 minuta dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite da odmara 20 minuta.
Razvucite ga na lim za pečenje, pokrijte i ostavite da se diže najmanje 90 minuta.
Dodajte umak od rajčice i pecite na 220 °C oko 15 minuta.
Dodajte sir i dodatke te pecite još 7–8 minuta.

Vrijeme dizanja ovisi o temperaturi (pri višoj temperaturi je kraće).

Zašto odabrati ovu pizza mješavinu:

Jednostavna priprema (dodate samo vodu, ulje i sol)
Aromatičnije tijesto zbog fermentacija
Bolja struktura i elastičnost tijesta
Dugotrajna svježina i hrskavost
Bez umjetnih dodataka

FAQ - često postavljana pitanja:

Sadrži li mješavina već kvasac?

Da, sadrži suhi kvasac koji je odvojen u pakiranju kako bi ostao svjež.

Koliko dugo tijesto treba dizati?

Otprilike 90 minuta na sobnoj temperaturi (oko 25 °C).

Mogu li pripremiti tijesto unaprijed?

Da, tijesto možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku za bolji okus.

Koja je razlika zbog mliječnokiselinskih kultura?

Daju tijestu bolji okus, aromu i bolju probavljivost.

Je li pogodna za početnike?

Da, idealna je za početnike jer nije potrebno posebno znanje.

Mogu li napraviti i druge vrste tijesta?

Primarno je namijenjena za pizzu, ali možete eksperimentirati i s focacciom.

Koliko je jednostavna priprema?

Vrlo jednostavna, mješavini dodate samo vodu, ulje i sol, zatim mijesite i ostavite da se diže.

Natrag na popis

Prijava