Što su sezamove sjemenke?

Sezam ili Sesamum indicum je biljka iz porodice Pedaliaceae. Zbog svojih sjemenki često se uzgaja u regijama poput Afrike i Azije. Sezamove sjemenke popularan su sastojak europske, azijske i američke kuhinje, koriste se sirove, pržene ili mljevene.

Okusi sezamovih sjemenki u sojinom umaku

Sezamove sjemenke začinjene sojinim umakom otkrivaju miris karameliziranih lješnjaka, slanih i slatkih. Na okusu ostavljaju sladak, vrlo ukusan okus prženih sjemenki.

Kako koristiti sezamove sjemenke u sojinom umaku u kuhanju?

Naše ideje za recepte za korištenje sezamovih sjemenki u sojinom umaku u kuhanju:

• Prije dodavanja sastojaka i motanja riža, pospite ga sezamovim sjemenkama u sojinom umaku;
• Sezamov kruh: prije nego što stavite tijesto u pećnicu, pospite žlicu sezamovih sjemenki u sojinom umaku;
• Yakitori piletina sa sezamom: kada marinirate piletinu, uvaljajte je u sezam sa sojinim umakom, zatim je pržite na tavi;
• Sezamovi aperitivni krekeri: u tijesto za kruh dodajte 1 žlicu sezamovih sjemenki u sojinom umaku, zatim ih narežite na male komadiće;
• Feta štapići sa sezamom: fetu narežite na kriške, uvaljajte ih u med i sezam sa sojinim umakom, zatim ih pržite nekoliko minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.