Tartuflanghe

Ime Tartuflanghe je spoj riječi tartuf i Langhe, i predstavlja počast našoj povezanosti s zemljom duboko ukorijenjenom u izvanrednim područjima Langhe i Roero, koja su na UNESCO-vom popisu svjetske baštine. Na ovom području se beru tartufi koji se koriste za naše pripravke i šalju u najbolje restorane i hotele širom svijeta.

Povijest tvrtke Tartuflanghe uvijek se temeljila na stalnoj potrazi za najboljim sirovinama, pri čemu se sve više pažnje posvećivalo tradiciji i ekskluzivnosti sastojaka. Tartuflanghe je obiteljska tvrtka koja već 35 godina proizvodi piemontske specijalitete s tartufima i gurmanske proizvode s istom kvalitetom i pažnjom prema detaljima.

Priča tvrtke Tartuflanghe započela je krajem 60-ih godina prošlog stoljeća, kada su se Domenica Bertolusso i Beppe Montanaro, osnivači tvrtke, odlučili zapisati tradicionalne recepte iz svoje restoracije da Beppe u središtu Albe, koju je Michelinov vodič prepoznao kao „obaveznu“ za sve koji uživaju u tartufima i gljivama. Uz pomoć Beppejevih sposobnosti, kuhara s međunarodnim iskustvom, počeli su stvarati prve pakirane piemontske specijalitete kako bi gljive i tartufi bili dostupni svim ljubiteljima tartufa - čak i izvan sezone.