Bomba Calabrese je umak, napravljen od ljutog kalabrijskog čilija i povrća poput gljiva, suhih rajčica, patlidžana, maslina, mrkve, paprike, repe i artičoka, začinjen octom i začinima, u suncokretovom ulju.

Prava eksplozija okusa koja se u kuhinji može koristiti na razne načine. Zbog svoje blage ljutine odličan je za bruschette i sendviče, kao i za prilog predjelima i glavnim jelima, bilo ribljim ili mesnim. Bomba Calabrese posebno je popularna na pizzi u kombinaciji s rajčicom.

Sva ljutina i aroma klasične konzerve mediteranske kuhinje, koja je obavezni sastojak svakog jela u južnoj Italiji.

Zbog izvrsne kvalitete, svijetlo crvene boje i intenzivnog okusa uživat ćete u pravoj kalabrijskoj deliciji.