Svojstva: Povećanje masnog volumena tijekom kuhanja. Poboljšava prozračnost.
Upute za uporabu: Pomiješajte s brašnom prije dodavanja ostalim sastojcima.
Uporaba: Bilo koja vrsta peciva.
Napomene: bijeli prah.
Proizvodi: biskviti, keksi, torte, tortilje.
Sastojci
emulgator: di-natrijev di-fosfat (E450i), sredstvo za zgušnjavanje: natrijev bikarbonat (E500ii), kukuruzni škrob. Može sadržavati tragove MLIJEKA:
Uporaba
2-12 g / kg tijesta.
Prehrambene vrijednosti
| Energetska vrijednost (kJ) | 330 kJ |
| Energetska vrijednost (kcal) | 77.7 kcal |
| Masti | 0 g |
| Zasićene masne kiseline | 0 g |
| Ugljikohidrati | 19.4 g |
| Šećer | 0 g |
| Proteini | 0.1 g |
| Sol | 47 g |
