Izvrstan je za karameliziranje jela i deserata. Ovo je vaš svakodnevni šećer!
Šećer se dobiva djelomičnim rafiniranjem soka šećerne trske. Sadrži 5 % melase, koja mu daje svijetlu boju i nježan okus vanilije. Nakon berbe, šećerna trska se preša kako bi se dobio sok. Sok se zatim zagrijava da ispari voda i zgusne se šećer, koji se potom aglomerira i kristalizira. Taj smeđi šećer naziva se i Cassonade.
Sastojci
trska šećer. alergeni: /. Može sadržavati tragove ZELENOG, SEZAMA, GORČICE i OREŠĆA.
