Trajanje: 15 minut
Zahtevnost: Enostavno
Sestavine za: 2 porciji
Sastojci:
3 jaja | |
170g mascarponea | |
1 list želatine | |
40g mljevenog šećera | |
150g slatkog vrhnja |
Koraci:
Želatinu namočimo u hladnu vodu. Ručnim mikserom kratko izmiksamo jaja sa šećerom u prahu i mascarponeom.
Zagrijemo malo vode, u njoj otopimo želatinu i zatim je umiješamo u preostalu smjesu sa vrhnjem.
Prelijemo izravno u 0,5-litarsku posudu iSi Whip kroz lijevak i sito iSi, zavrnemo iSi punjač i 10 do 12 puta protresemo.
Mousse poslužimo u slojevima s bobičastim voćem i keksima.
