SASTOJCI
- Essenza Bistrot mliječna baza – 200 g
- Šećer – 60 g
- Punomasno mlijeko – 535 g
- Svježa vrhnja – 200 g
- Wasabi u prahu Terre Exotique – 6 g
PRIPREMA
Wasabi pomiješajte s malo mlijeka u gustu pastu. Dodajte preostale sastojke i dobro izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom. Ovisno o željenom okusu, možete povećati količinu wasabija za izraženiju pikantnu notu. Napomena: okus može ovisiti i o kvaliteti wasabija.
POSLUŽIVANJE
Sladoled ulijte u pravokutni silikonski kalup i zamrznite na -40°C. Čuvajte u zamrzivaču na -20°. Poslužite s nori algama i kriškom sirove ribe (u stilu nigiri sušija).
