Pripravljena mešanica za domačo pripravo kruha z obogaten s sončničnimi semeni in ekspandiranimi koruznimi kosmiči.
Priprema
Čak i samo rukama možete brzo i jednostavno pripremiti ukusne i zdrave kukuruzne kruščiće sa sjemenkama suncokreta i napuhanih kukuruznih pahuljica. Ovo je savršena mješavina za kruh koja sadrži sve sastojke, uključujući kvasac i sol; dodajte samo pravu količinu vode.
U posudu ulijte 260 ml tople vode. U posudu istresite sadržaj obje vrećice, pazeći da potpuno ispraznite vrećicu Magic Pocket (vrećica u vrećici) koja sadrži kvasac. Ostavite da odstoji 5 minuta. Mijesite rukama 10 minuta ili upotrijebite stolni mikser. Ako je tijesto ljepljivo, namažite ruke uljem. Oblikujte kruščiće i ostavite da se dižu 120–180 minuta na nauljenom limu u isključenoj pećnici. Izvadite lim iz pećnice, stavite malu posudu s vodom u pećnicu i zagrijte na 220°C. Pecite 20–25 minuta.
Ruggeri Corn Puff Bread je mješavina za pečenje laganog, prozračnog kruha s dodatkom kukuruznog brašna, koje kruhu daje karakterističnu zlatnu boju, blago slatki okus i mekanu, pahuljastu strukturu. Kukuruzno brašno u kruhu ne sadrži gluten, stoga se obično kombinira s pšeničnim brašnom ili funkcionalnim dodacima za bolju strukturu. Kruh od kukuruznog brašna poznat je po:
• ugodnoj mekoj sredini
• hrskavoj kori
• nježnom, blago slatkom kukuruznom okusu
• dobroj probavljivosti
Prikladan je za svakodnevni kruh, sendviče ili kao prilog jelima gdje želimo aromatičniji, žućkasti kruh.
