Trajanje: 45 minut
Zahtevnost: Enostavno
Sestavine za: 10 porcij
Voćni sladoled (sorbet) od potpuno prirodnih sastojaka. Uz pomoć prirode i njenih biljnih vlakana, danas možemo stvoriti teksture sladoleda koje su nam do sada omogućavali samo aditivi (E). Sladoledi koje predstavljamo su potpuno prirodni, bez aditiva i guma.
Sastojci:
280 g osnova za voće Essenza | Sastojci: šećer, dekstroza, glukozni sirup u prahu, biljna vlakna, maltodekstrin, biljni proteini, baobab. |
500 g domaćih jagoda najbolje kvalitete (tržnica BTC) | |
220 g voda |
Koraci:
-
Vruću vodu prelijemo preko osnove za voćni sorbet i dobro promiješamo (najbolje štapnim mikserom).
-
Ohladimo, ohlađenoj smjesi dodamo očišćene jagode i ponovno promiješamo u homogenu smjesu, pritom dodamo sok polovice limuna.
-
Zamrznemo u stroju za sladoled.
Izvrstan sladoled s manje šećera, manje masti i mnogo više okusa zahtijeva nekoliko sastojaka koje nije moguće pronaći u trgovinama, već su dostupni samo u specijaliziranim kulinarskim trgovinama.
No, nećete morati odustajati i tražiti ih posvuda. Za vas smo pripremili osnovne mješavine od najboljih i naravno potpuno prirodnih sastojaka. Namijenjene su vrhunskim kuharskim majstorima restorana i zahtjevnim ljubiteljima sladoleda za domaću pripremu.
