Trajanje: 40 minut
Zahtevnost: Enostavno
Sestavine za: 12 porcij
Sastojci za 12 muffina:
140 g brašna Molini Pizzuti | |
250 ml mlijeka | |
3 jaja | |
20 g rastopljenog maslaca | |
50 g šećera | |
70 g riže Acquerello, kuhane al dente | |
100 g tamne čokolade Callebaut 811 | |
36 blanširanih badema | |
50 g čokoladnih kapljica |
Koraci:
-
U posudi umutimo brašno s mlijekom pomoću pjenjače.
-
Lagano umutimo jaja i dodamo im otopljeni maslac i šećer. Dodamo kuhanu rižu i dobro promiješamo.
-
Tamnu čokoladu otopimo u mikrovalnoj pećnici ili na pari, pustimo da se ohladi, a zatim je dodamo u ostatak smjese.
-
Nasjeckamo bademe i umiješamo ih u tijesto.
-
Smjesu rasporedimo u silikonske kalupe ili kalupe za muffine; svaki muffin ukrasimo komadićima čokolade i bademima.
-
Pecemo u vrućoj pećnici na 190°C 25 – 30 minuta.
