ICC

Kada smo 1998. osnovali ICC zahvaljujući isi sifonima i suradnji s Ferranom Adriàom i njegovim timom u restoranu El Bulli, nismo mogli zamisliti put koji ćemo prijeći. U glavama smo imali jasan cilj, od kojeg potječe i naše ime.

Više od 20 godina prilagođavamo industrijske tehnike za upotrebu u profesionalnim kuhinjama, poput Hotery plinskog gorionika, Superbag filtera ili Microplane rezača. Zahvaljujući suradnji s vrhunskim kuharima poput Joana Roce, Jordija Herrere, braće Torres i Angela Leóna, razvili smo Roner, Faskircook, Gastrovac i Clarimax, pri čemu su zadnja dva nastala u suradnji s Politehničkim sveučilištem u Valenciji odnosno Sveučilištem u Cádizu, Nitral i Rotaval nastali su na temelju sporazuma s Alicia Foundation.

Međutim, nismo se bavili samo alatima i aparatima; 2006. smo krenuli u lansiranje Fever-Tree, jedinstvene palete Premium Mixers, koja je nedvojbeno pridonijela procvatu koji je svijet gin tonika doživio posljednjih godina.