Ova vitka riba s karakterističnim plavo-zelenim prugastim leđem zna probuditi želju za sobom. Ribari se bore u burnim vodama Sjevernog mora i Rokavskog prolaza da bi – što nije baš lako – ulovili ovu selidbenu ribu. Makrela je riba s karakterom, kako zbog svoje borbenosti tako i zbog svog ukusnog okusa. Kada stigne u konzervu, njezino nježno meso pažljivo se priprema u skladu s obrtničkom tradicijom kako bi se sačuvao njegov autentični morski okus. Makrela je masna, vrlo hranjiva riba, bogata vitaminima, dobra za zdravlje, koju je moguće pripremiti na tisuću načina....  

Makrela je cijenjena zbog svog čvrstog, ali sočnog mesa, izraženog okusa i prirodnog sadržaja korisnih masti. U ovoj verziji pripremljena je u umaku gdje senf dodaje ugodnu aromatičnu oštrinu, a vrhnje zaokružuje okus i daje mu mekoću. Rezultat je uravnotežen proizvod koji je dovoljno karakterističan za ljubitelje ribljih specijaliteta, a istovremeno dovoljno elegantan za gurmansku posluživanje. 

Conserverie Gonidec je bretonska konzervarna s dugom tradicijom pripreme ribljih konzervi, u kojima je naglasak na kvalitetnoj sirovini, pažljivoj obradi i autentičnom okusu francuske atlantske obale. Fileti makrele u vrhnje-senf umaku spremni su za neposrednu konzumaciju i predstavljaju praktično rješenje za brz, ali kvalitetan međuobrok, hladno predjelo ili sastojak u složenijim jelima. 

Zašto odabrati ovaj proizvod? 

• Francuska specijalnost iz Bretanje s autentičnim morskim karakterom. 

• Kvalitetni fileti makrele s lijepom teksturom i punim okusom. 

• Vrhnje-senf umak koji spaja blagu pikantnost, kremastost i svježinu. 

• Pripremljeno za neposrednu konzumaciju – bez dodatne pripreme. 

• Prikladno za aperitiv, hladne plate, salate, sendviče, krumpirova jela ili tjesteninu. 

• Izvrstan izbor za kućnu zalihu, delikatesnu ponudu ili ugostiteljsku upotrebu. 

Prijedlozi za upotrebu 

Filete makrele u vrhnje-senf umaku možete poslužiti izravno iz konzerve, najbolje na sobnoj temperaturi ili blago ohlađene. Odlično se slažu s popečenim rustikalnim kruhom, uz maslac, kiseli krastavac, svježi vlasac ili tanko narezani crveni luk. Vrlo dobro se uklapaju i u krumpir salatu, salatu s jajima, zelenim listovima i rotkvicama ili kao dodatak tjestenini, riži i kuskusu. 

U ugostiteljstvu proizvod je zanimljiv za francuski nadahnute hladne plate, bistro ponudu, brunch, izbor tapasa, aperitivne zalogaje i kvalitetne riblje sendviče. Zbog intenzivnog, ali lijepo uravnoteženog okusa dovoljna je manja količina koja jednostavnom jelu daje gurmanski karakter. 

FAQ – često postavljana pitanja 

Je li makrela u vrhnje-senf umaku spremna za neposrednu konzumaciju?  
Da. Fileti makrele su već pripremljeni i možete ih poslužiti izravno iz konzerve. Najbolje se izraze blago ohlađeni ili na sobnoj temperaturi, kada se aroma umaka lijepo razvije. 

Kakav okus ima ovaj proizvod?  
Proizvod ima pun morski okus makrele, koji nadopunjuje kremasti vrhnje-senf umak. Senf daje blagu pikantnost i svježinu, a vrhnje omekšava okus i čini ga zaokruženijim. 

Kako mogu upotrijebiti filete makrele u senf umaku?  
Odlični su na popečenom kruhu, u hladnim salatama, krumpirovoj salati, sendvičima, uz jaja, s rižom, kuskusom ili tjesteninom. Prikladni su i za aperitivne plate i francuski nadahnute bistro obroke. 

Je li proizvod prikladan za ugostiteljsku upotrebu?  
Da. Zbog stabilne kvalitete, dugog roka trajanja i jednostavne upotrebe prikladan je za bistroe, delikatese, vinske barove, brunch ponudu, hladne plate, izbor tapasa i kvalitetne riblje sendviče. 

Je li makrela masna riba?  
Da. Makrela spada među masne plave ribe, stoga ima izraženiji okus, sočnu teksturu i prirodno bogat sastav. Upravo zbog toga vrlo se dobro slaže sa senfnim, kiselim i kremastim umacima. 

Sa čim se proizvod najbolje kombinira?  
Najbolje se slaže s rustikalnim kruhom, kuhanim krumpirom, salatama, kiselim krastavcima, crvenim lukom, jajima, svježim začinskim biljem i suhim bijelim vinom. Dobro funkcionira i kao dio francuski nadahnutog aperitiva. 

Kako trebam čuvati proizvod?  
Neotvorenu konzervu čuvajte na suhom i hladnom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon otvaranja sadržaj prebacite u prikladnu posudu, čuvajte u hladnjaku i potrošite u kratkom roku.